- 50g dobrej zielonej fasoli
- 125g chudej szynki
- 1 gruszka
- 350g kolorowego makaronu o różnych kształtach
- 75g dojrzałego sera, startego
- 100g świeżego ananasa, pokrojonego w kostkę
- 1/2 małej cebuli, drobno posiekanej
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki posiekanego ogórka kiszonego (do smaku, opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cukru pudru (do smaku, opcjonalnie)
- sok z 1/4 cytryny
- pieprz do smaku
- 120g mieszanej sałaty np. z rukolą, rzeżuchą
- 1 łyżka oleju słonecznikowego (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki suszonej żurawiny (opcjonalnie)

Przygotowanie sałatki

1.	Przygotuj fasolę. Szynkę pokrój w kostkę lub jak wolisz w drobne paski. Usuń z gruszki środek wraz z pestkami.
2.	Kolorowy makaron o różnych kształtach gotuj przez 10-12 minut lub zgodnie z informacją na opakowaniu makaronu. Odcedź i przepłucz makaron w zimnej wodzie. Odcedź makaron ponownie.
3.	Gotuj fasolę we wrzącej wodzie przez 3 min aż lekko zmięknie. Odcedź i opłucz pod zimną wodą, odcedź ponownie i pozostaw.
4.	Wymieszaj ugotowany makaron z serem, szynką, gruszką, ananasem, cebulą, majonezem, jogurtem, ogórkiem (jeżeli używasz). Dodaj niewielką ilość cukru (jeżeli używasz). Wymieszaj całość dobrze, następnie dopraw do smaku sokiem z cytryny i przeprzem.
5.	Wymieszaj sałatę z olejem słonecznikowym, octem balsamicznym i sokiem z cytryny. Podziel na 4 talerzy i na całość nałóż sałatkę z makaronem i owocami.
6.	Wokół sałatki rozmieść zieloną fasolę, orzechy i suszoną żurawinę (jeżeli używasz) i podaj do stołu.

W jednej porcji:
479 kalorii
64g węglowodanów (ogółem)
22g białka
15g tłuszczu (ogółem)
4g tłuszczów nasyconych
12g cukry
6g błonnik
35mg chlesterolu

Ser jest dobrym źródłem białka i cennym źródłem wapnia, fosforu, niacyny oraz witaminy B12.